La luz de la Ecología: marzo 2012

Casas, condominios, amas de casa y escuelas

¿ Cómo puedo ayudar en esta noble causa ?

Se necesita tener conciencia e interes por mejorar la calidad del medio ambiente y en especial del agua.

Evitemos contaminar nuestros cuerpos de agua y reduzcamos riesgos de protección civil.

Llama al 0445527755644 y te visitaremos para establecer un acuerdo de recolección.

Es necesario que se puedan reunir la mayor cantidad de colonos, vecinos o interesados, para que así se pueda realizar en una visita la recolección de todos los interesados.

Se te proporcionarán contenedores limpios para el acopio del aceite entre los vecinos.

Se les pagara a un peso por litro de Aceite Vegetal Comestible Usado.

EL ACEITE Y EL MEDIO AMBIENTE

¿Qué es el aceite vegetal comestible?

Primero debemos entender que hay tres distintos tipos de aceites que utiliza el hombre: vegetal, animal y mineral por lo que en este momento nos interesan los dos primeros por ser los comestibles, más aún, los que son mas comercializados y mejor aceptados son los de origen vegetal y estos pueden ser obtenidos de semillas, de frutas o de raíces.

Los aceites vegetales comestibles tienen una función vital para el organismo humano. Dentro de sus características proporciona vitaminas como A, D, E y K. y como una propiedad dependiendo su origen, resalta distintos tipos de platillos culinarios.

Dentro de la amplia gama de aceites, el mejor aceptado en la cocina es el aceite de olivo, tiene las propiedades necesarias para un optimo uso, ya que se "quema" y consume menos al freír los alimentos y por sus propiedades, como por ejemplo ayuda a problemas cardiovasculares

De igual manera debemos poner atención a su empleo, los aceites son susceptibles a descomponerse o enranciarse, al momento de emplearse al freír a temperaturas constantes y por periodos prolongados, esto es por que las propiedades del aceite vegetal van se van perdiendo y van adquiriendo otras que se tornan tóxicas y peligrosas al organismo. Se van adquiriendo características y propiedades ajenas a las que se requieren para la alimentación, como por ejemplo: se vuelve viscoso, color obscuro y adquieren sabor y olor astringente y repulsivo. En algunos casos se torna venenoso y puede provocar problemas gastrointestinales causantes hasta la muerte.

Todo esto tiene dos situaciones a considerar, la primera asociado a la salud es recomendable utilizar las cantidades necesarias para no sobresaturar de estas grasas-aceitres a la dieta diaria recomendada y la segunda es recolectar, y evitar arrojarla a las tuberías y cañerías, debido a que esta ligado a altos costos de mantenimiento; a malos olores en las cañerías y presencia de fauna nociva. Cuando llegan al mar, ríos o mantos acuíferos contamina el agua a una razón de 1 litro de aceite hasta por 1000 litros de agua o más.

La luz de la Ecología

¿ Qué es "La Luz de la Ecología"?

jueves, 15 de marzo de 2012

Restaurante el buen comer INN

domingo, 4 de marzo de 2012

Recolección en Restaurante "LA CAPILLA"

Riesgos de consumir aceite vegetal REUTILIZADO